オススメ鮮魚★朝〆天然カンパチ♪珍魚★活〆ツムブリも♪

こんにちは~!

今日は気持ちの良い秋晴れですね♪

 

ちょっと個人的なトピックで恐縮ですが、

昨日ご来店いただきました皆様、

本当にありがとうございました!

 

この場で改めてお礼を申し上げます。

 

昨日はとれたてがオープンしてから

二回目に迎える自身の誕生日だったのですが、

一年前とは打って変わって、

「おめでとう!」

と沢山のお声をかけていただけたこと、

本当に嬉しかったです!

 

ここで皆様と出会えたご縁、

とれたてを気に入っていただき、ご利用いただけること、

心の底から嬉しく、改めて感謝の気持ちでいっぱいです!!!!!

 

本当にありがとうございます!!

どうぞ今後とも、よろしくお願い致します!!!!

 

 

 

ということで、魚とは全く関係ない話をしてしまいましたが、

気を取り直して、本日のお魚情報です♪♪

 

 

朝〆天然カンパチ

ショッコ1

 

和歌山より、今朝の活〆が入荷です!

サイズ的にはカンパチ、というよりはショッコになるでしょうか。

 

早速!試食しましたが、、、、

 

やはり朝〆はすごいですっ!

 

しょっかりとした食感はあるのですが、

しっとり、もっちりとしていて、

柔らかいのに歯ごたえがある、という、

なんとも奇跡の美味しさです♪

 

死後硬直が進む前の、本当にとれたての状態ですので、

常識に当てはまらない、あり得ない新鮮さなんですね!

 

海の近くでない武蔵小杉でこれが食べられる、というのは

ものすんごく価値があると思います!

 

脂はそこまでのっておりませんが、

甘味やうま味は文句なしです♪

 

 

活〆ツムブリ

ツムブリ1

 

大分は豊後水道より入荷です!

 

その名の通り、ブリにそっくりなお魚ですが、

ブリよりもシュッとしたシャープな体形で小顔、

体に黄色いラインが入っているのが特徴です。

 

味としては、アジとブリのいいとこどり!

というのが一番わかりやすでしょうか・・・。

 

ブリほど脂はのっておりませんが甘味があり、

アジのようなサッパリ感も兼ね備えている、

メジャーではありませんが、とっても美味しく、

個人的には大好きなお魚です♪

 

気になる方、是非お試しください♪♪

 

 

まだまだございます☆★

 

活〆神経抜きヒラメ

北海道は日高より入荷です。

 

しっかりと鮮度を保つ〆方で、

そこから熟成が進んでいおりますので、

うま味と食感のバランスは抜群!!!

 

オーナーも、

「ここまでいいヒラメはそう手に入らない!」

と言っているレアものですので、

このチャンス逃さずお召し上がりください♪

 

 

他、

生本マグロ

朝〆真鯛

活〆神経抜きコチ

金目鯛

サンマ

活〆神経抜きマサバの〆サバ

活〆神経抜きマアジ

アオリイカ

ございます!

 

 

新メニューも好評です☆★

・京生麩田楽

・京生麩と茄子の揚げだし

・いももちのそぼろ煮

・秋ナスのそぼろ煮

是非、お試しください♪♪

 

 

今日はプレミアムフライデーですので、

いつもよりお帰りが早いという方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

 

まっすぐ

お家へ帰らずに、

ちょっと寄り道していただけると嬉しいです♪

 

本日もお待ちしております(^^♪

 

 

 

とれたてについて

住所 〒211-0064
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アクセス 東急東横線「武蔵小杉駅」より徒歩8分
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TEL 044-712-5357
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営業時間 11:45~15:00,17:00~23:00
定休日 月曜日
備考 ランチ営業、日曜営業

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